Update é a instrução que nos serve para modificar nossos registros. Como para o caso de Delete, necessitamos especificar por meio de Where quais são os registros que queremos fazer efetivas nossas modificações. Ademais, obviamente, teremos que especificar quais são os novos valores dos campos que desejamos atualizar. A sintaxe é deste tipo:
Update nome_tabela Set nome_campo1 = valor_campo1, nome_campo2 = valor_campo2,... Where condicoes_de_selecao
Um exemplo aplicado:
Update clientes Set nome='José' Where nome='Pedro'